卤菜全部菜品(红/白卤/现捞/烤鸭/黑鸭/凉菜等）
合肥市-滨湖新区-天山路
学习费用 7800
项目优势
介绍
1、合肥网红卤菜店，味道好，先到店品尝，满意后学习。
2、实体店手把手教学，祖传配方不保留。配方全教，包吃包住，不限时间。学会为止。
3、不仅交技术，还教选址，运营，开业活动，外卖技巧等。
店里能学的东西：
①：热销系列 夫妻肺片，三味鸭，烧鸡，熊猫小龙虾，秘制肥肠，贡鹅，爽口萝卜。
②：红卤系列 传统五香，五香烧鸡，五香仔鸡，五香卤鸭，五香猪头肉，猪耳朵，猪蹄，猪舌，猪肚，五香牛肉，虎皮鸡爪，五香鸡爪，鸭爪，鸭脖。
③：白卤系列 原色鲜香，贡鹅，鹅胗，鹅翅，鹅肝，盐水鸭，盐水鸡等。
④：现捞系列 鲜香麻辣，鹅，鸡，鸭，鸭头，鸭脖，鸭腿，鸭胗，鸭爪，鸡爪，鸡翅，鸡腿
⑤：蔬菜现捞 藕片，西兰花，土豆片，木耳，豆腐皮等
⑥：凉菜系列 海带丝，云丝，腐竹，海蜇，豆皮，木耳，花生米等
⑦：黑鸭系列 鸭头 鸭脖 锁骨 鸭爪 鸭肫 鸭腿
⑧：热卤系列 卤豆干，卤千张，卤面筋，卤海带等各种素菜。
⑨：泡椒系列 泡椒鸡爪，泡椒鸭爪，泡椒木耳萝卜等。
⑩：秘制系列 秘制红油，秘制香油，秘制拌料，秘制汤汁
⑪：店内选址指导以及店内运营经验分享
主打菜品
门店实拍
设备清单
保温卤制锅：3500-4500
汤桶：200-500
电子秤大：150-350
电子秤小：50-100
切菜刀：50
灶台：200
冰箱：2000
教学视频
