麻辣汤/麻辣拌全套所有菜品
合肥-滨湖新区-利港银河广场
学习费用 6800
介绍:实体店学习,手把手教学,配方毫无保留传授,学员每天按照配方,做出来的东西全部放在店里卖给顾客,保证能学到技术!
店里学习内容
1,麻辣烫,微辣,番茄,大骨原味,藤椒,酸菜口味。
2,特色麻辣拌,酱香,酸甜,酸辣,麻辣,咸辣,甜辣,酸甜麻口味。
3,特色炸串,甜酱,辣酱口味
4,麻辣香锅,冒菜
5,底料的炒制
6,高烫的熬制
7,辅料的配制方法
8,芝麻酱的制作过程
9,秘制辣椒油等所有技术。
10,店面选址指导以及店内运营经验分享。
店里学习流程:
1:正宗全套技术和配方。
2:原材料的选购、制作及保存方法 。
3:产品香料的识别以及选配。
4:产品各种原料的标准量。
5:产品调色、调味和火候的掌握。
6:制作中的注意事项。
7:产品原料初加工和处理方法。
8:产品的各种食法及口味加工全部工艺。
9:剩余产品的保管和存放。
10:看市场找位置门店,经营模式营销全套。