项目详情

麻辣汤/麻辣拌全套所有菜品

合肥-滨湖新区-利港银河广场

学习费用 6800

项目优势

介绍:实体店学习,手把手教学,配方毫无保留传授,学员每天按照配方,做出来的东西全部放在店里卖给顾客,保证能学到技术!

店里学习内容

1,麻辣烫,微辣,番茄,大骨原味,藤椒,酸菜口味。

2,特色麻辣拌,酱香,酸甜,酸辣,麻辣,咸辣,甜辣,酸甜麻口味。

3,特色炸串,甜酱,辣酱口味

4,麻辣香锅,冒菜

5,底料的炒制

6,高烫的熬制

7,辅料的配制方法

8,芝麻酱的制作过程

9,秘制辣椒油等所有技术。

10,店面选址指导以及店内运营经验分享。

店里学习流程:

1:正宗全套技术和配方。

2:原材料的选购、制作及保存方法 。

3:产品香料的识别以及选配。

4:产品各种原料的标准量。

5:产品调色、调味和火候的掌握。

6:制作中的注意事项。

7:产品原料初加工和处理方法。

8:产品的各种食法及口味加工全部工艺。

9:剩余产品的保管和存放。

10:看市场找位置门店,经营模式营销全套。

主打菜品
门店实拍
设备清单
5眼煮制锅:6500
3米展示冰箱:5500
炒料灶:200
双口煮汤桶:3500
生鲜柜:2000
教学视频
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